• شستشوی موثر عبارت است از حذف کامل آلودگی‌ها و رسوبات موجود برروی سطوح و تمیز نگهداشتن آن‌ بطوری‌که سطح برای عملیات ضدعفونی، آماده و مناسب باشد
• آلودگی‌ها، توسط نیروهایی برروی سطوح باقی نگه داشته می شوند. لذا برای اینکه آلودگی از سطحی جدا و حذف شود، باید بر این نیروها غلبه کرد. چهار پارامتری که بر فرآیند شستشو تاثیرگذار است، عبارتند از: عامل مکانیکی، عامل حرارتی (گرما) ، عامل شیمیایی و مدت زمان انجام هریک از عوامل

در فرآیند شستشوی قلیایی عملیاتCIP برای تجهیزات شیردوش ، باید غلظت مصرفی، هزینه استفاده غیرضروری مواد شیمیایی و تاثیر آن در محیط زیست را هم لحاظ کرد. بطور معمول دو نوع از مواد به عنوان شوینده قلیایی در عملیات CIP مورد استفاده قرار می‌گیرند:

1. مواد شیمیایی خالص(مانند: سدیم هیدروکسید)

• مصرف بیش از حد سدیم هیدروکسید (سود) باعث ایجاد اتصال عرضی پروتئین ها شده و حذف آن‌ها را نیز سخت‌تر می‌کند

2. شوینده‌های فرموله شده(شوینده‌های فرموله شده دارای مواد خاصی هستند تا اثر پاک‌کنندگی را افزایش دهند).

• سورفکتانت‌ها یا عوامل خیس‌کننده، باعث کاهش کشش سطحی و افزایش سطح تماس محلول با سطح می‌شوند
• ترکیبات ضدخوردگی، باعث کاهش اثرات خورندگی مواد شیمیایی برروی سطح می‌شوند
• ترکیبات کنترل کننده سختی آب، باعث جداسازی یون‌های کلسیم و منیزیم در آب می‌شوند